12 "giftig" mad på bordet

Man - den eneste skabning på jorden, som kan udsætte sig selv for risikoen for død af hensyn til sjov eller fornøjelse. Vi har endda fra maden gøre det farlige attraktion - tage mindst Kuglefisk fisk, der, som vi ved, kan blive forgiftet til døden, og det var forbudt og skræmmende statistik, men den japanske, samt talrige turister, fortsætter med at kildre deres nerver.

Men ikke nødvendigvis jage den eksotiske at spille i kulinariske russisk roulette. Disse produkter er kendt for dig første hånd, men vidste du, at de kan være giftige?

De rå cashewnødder

Gift: allergisk toksin urushiol, som også findes i giftig efeu.

Hvordan gør: er en meget smertefuld hududslæt.

Interessant faktum: De "rå cashewnødder" i supermarkeder faktisk behandles med varm damp, drab irriterende. Men, de køber, vælger kun hele: den tørrede og uudviklede allerede uegnet til menneskeføde.

De kartofler og tomater

Poison: solanin.

I kartoffelknolde indeholdt i små mængder (0 til 05%), men grønlig og spirede kartoffel niveauet stiger betydeligt. Koncentrationen er maksimal i spirerne og under huden.

Information solanin indeholder også umodne grønne tomater. toksin niveau er reduceret, når frugterne begynder at lysne, bliver hvidlig eller lidt rosa - så de allerede sikkert at marinere og lage.

Hvordan gør: ons, og derefter trykker nervesystemet, krænker fordøjelsen. alvorlig forgiftning opstår dog kun hvis du spiser flere kilo grønne tomater eller uskrællede rå kartofler.

Symptomer: hovedpine, svaghed, forvirring, diarré og opkastning, og i alvorlige tilfælde - anfald, og koma.

Farm laks

Yad 13 forskellige giftige stoffer, herunder polychlorerede biphenyler, som hører til gruppen af ​​persistente organiske miljøgifte. En undersøgelse viste, at opdrættede laks af deres højere niveau end i naturen.

Hvordan virker: undertrykker immunsystemet, det påvirker huden, lever, nyrer, nervesystem og endda provokere udvikling af kræft. Og det værste er, at disse stoffer forårsager mutationer, der påvirker sundheden for afkommet.

Det er nødvendigt at vide, om der er opdrættet laks ikke mere end to gange om måneden, vil det ikke skade sundheden. Men hvis du ikke ønsker at risikere, er det bedre at gå på vilde laks.

rabarber blade

Gift: oxalsyre.

Som aktiv: krystallinske former skadelige aflejringer i nyrerne.

Symptomer: åndenød, kvalme, diarré, smerter i øjnene, brændende fornemmelse i mund og hals, røde farve af urin.

Fraværende

Gift: giftige for mennesker Thujon, et stort antal, der indeholder æteriske olier af malurt - den vigtigste komponent af den alkoholiske drik.

Som aktiv: spreder opmærksomhed, og i store doser forårsage muskelkramper og kramper og har en ødelæggende virkning på hjerneceller, nyrerne og leveren.

Interessant faktum: at Thujon forårsager hallucinationer, ikke har vist sig (selvom mange kilder fortsat hævde dette), og afhængighed af absint er skadeligt ikke kun på grund af giften, men på grund af alkohol.

Sambucus

Poison: cyanid indeholdt i blade, stængler og frø.

Hvordan: at bruge en umoden eller forkert kogte bær, kan du få alvorlig diarré og endda anfald.

Symptomer: Efter et par minutter kan forekomme hovedpine, svimmelhed, døsighed, lavt blodtryk, kvalme og åndenød.

carambola

Poison: en nervegift, der kan filtrere kun de helt raske nyrer.

Hvordan virker: angriber hjernen og nervesystemet, og folk med nyre problem har forgiftet 100 ml saft caramboler.

Symptomer: søvnløshed, anfald af hikke, opkastning, følelsesløshed, muskelkramper, svaghed og forvirring.

Fruit knogle

Gift: blåsyre, som er til stede i kirsebær, kirsebær, abrikos og fersken gruber, samt i æble frø.

Som aktiv: forårsager iltmangel af væv, bryde centralnervesystemet.

Symptomer på akut forgiftning som følge af stigning i vejrtrækning, åndenød udvikler sig, trykket stiger, og pulsen bliver langsommere. Det er rigtigt, at så meget gift, skal du spise kødet af frø kopper.

Muskatnød

Gift: myristicin - psykotropisk stof, der reducerer evnen af ​​hjerneceller til transmission af nervesignaler og forårsage ubehagelige hallucinationer.

Hvordan virker: brugen af ​​høje doser fører til hjertebanken, kramper og kramper, dehydrering og død. Desuden epilepsi kan begynde så tidligt som efter 5, 6 gram, og en helt spist møtrik bevirker en følelse af forestående undergang, og psykose.

Symptomer: agitation, forvirring, hovedpine, kvalme og svimmelhed, mundtørhed, røde øjne og hukommelse lidelse.

Det rå (ikke-pasteuriseret) honning

Poison: grayanotoxin indeholdt i blomstret nektar lyng planter.

Hvordan: forstyrrer celle receptorer, først spændende, så hæmmer det centrale nervesystem, som kan resultere i dødsfald.

Symptomer: svimmelhed, svaghed, svedtendens, kvalme og opkastning. Gennem honning kommer ind i den menneskelige krop er ikke så meget et giftstof, så symptomerne forsvinder normalt inden for en dag. Men stadig spise rå honning spiseskefulde - dårlig idé.

tun

Poison: kviksølv, som nogle typer af fisk og skaldyr ophobes i kroppen.

Hvordan: dette er en yderst farlig kemisk og dets forbindelser påvirker mavetarmkanalen, nyrerne, leveren og nervesystemet. Og kviksølv, selv i små mængder er en særlig trussel mod barnets udvikling, så gravide kvinder, ammende mødre og børn er bedre til helt at opgive tun.

Det er nødvendigt at kende: varmebehandling af produktet ikke eliminerer kviksølv. I Brasilien, Kina, Canada og visse andre lande blandt befolkningerne i fiskeri, op til 17 børn i 1000 lider af psykiske lidelser.

til mikrobølge popcorn

Gift: diacetyl, der er indeholdt i de varianter, der giver popcorn aromaolie.

Hvordan virker: under indflydelse af mikrobølger frigiver giftige dampe, forstyrre lungerne.

Det er nødvendigt at kende: primært risiko er arbejdstagere af fabrikker-producenter, men giften kan være hjemme, hvis rive popcorn og konstant inhalere dampen ved åbningen af ​​den færdige emballage. Men jeg kender en sag, hvor en mand ødelagt hans lunger, fortærende popcorn derhjemme - selvom han var ved at forberede det to gange om dagen i 10 år!