Sort Elfenben - den dyreste kaffe i verden

• Sort Elfenben - den dyreste kaffe i verden

I centrum for elefanter i provinsen Chiang Rai i det nordlige Thailand produceret nok den dyreste kaffe i verden - Sort Elfenben Kaffe, hvilket betyder kaffe "sort elfenben". En kop af denne delikatesse værd at omkring 50 dollars. Hvad gør det så specielt, spørger du? Find ud af ved at læse vores artikel.

Må ikke være bange for dette billede. Dette er ingen joke, det er en af ​​de vigtigste kaffe produktionstrin "Black Ivory".

I den canadiske Dinkin Blake (Blake Dinkin) dukkede en rigtig god idé at "savne" kaffebønnerne gennem fordøjelsessystemet af elefanten. Det vil sige, første af sin foder dem og derefter indsamle ufordøjet korn fra ... hans ekskrementer.

Kaffe behandlet af fordøjelsesenzymer elefant mister proteiner, der er ansvarlige for dens bitre smag, og det får "floral" aroma.

For at opnå 1 kg kaffe "Sort Elfenben" elefant ... du har brug for at fodre så meget som 33 kg kaffebønner.

Elefanter fodre dem de mest elskede kaffebønner Thai Arabica (Arabica thailandske).

Blake Dinkin, grundlægger Sort Elfenben Kaffe, viser en elefant fordøjet kaffebønner.

Ifølge skøn fra Blake Dinkin, det år, de har planer om at producere omkring 300 kg kaffe "Black Ivory".

Omkostningerne ved et kilo kaffe Sort Elfenben - en enorm sum i 1100 dollars.

Gourmet og "producent" i én person ... eller en mundkurv.

Sort Elfenben Kaffe. For købere så dyre kaffe, en af ​​fordelene ved købet, på trods af den høje pris, kunne være det faktum, at 8 procent af provenuet fra salget går til bevarelse af elefanter fond.