Sådan spiser edderkopper i Cambodja

Med mad i Cambodja - et komplet ordre. Hav over den sydlige del af landet, den største sø i Sydøstasien, Tonle Sap og dybe floder - fisket på bredden af ​​en række fisk og andre vandlevende krybdyr at synd ikke at bruge. Lokale alt dette rigdom vil gerne spise og tsedyat i børnehaven du ved, hvem - og bescheshuychatoe razdvoekopytnoe fra alt andet, og fortære alt.

Og hvad i Cambodja svenina. Du ved, hvad der svenina? Tag det op, så meget som det "ånder"! Den friske duft af kebab og har anmodet om, at i stedet smidt på grillen eller trukket på spyd - frisk, sød og meget saftigt. Chancerne er de lokale grise fodret unge grise og katte kan være. Ikke for ingenting, fordi i Cambodja er så mange hunde og katte - bare to og en håndfuld.

Med produkter, med undtagelse måske af alt molochki - der er også en fuld rækkefølge. Det er nok til at gå til markedet til hurtigt at afhente produkterne på vores foretrukne burgere, pyureshechku eller endda tilberede en fuld ukrainsk borscht. Men på en thailandsk krydret suppe tom yum nok, og du går, godt koge god tom yum efter besøger Dorogomilovsky?

Køkken Cambodja velsmagende modsætning Thai, hvoraf de fleste er et uddrag trudnousvaivaemaya hells ild, og fra den berygtede "pad-th" begynder at blive hængt op på den tredje dag. Ikke som et eksempel og indonesisk zhizhenke friske grøntsager og urter fra brug af, som næsten øjeblikkeligt begynde at føle sump tudse. Det er både enkel og nogle tamme. Du kan hele tiden spise på ét sted alle de samme fiskesuppe eller nudler i kødsovs med æg, og det bliver ikke træt som aldrig bliver trætte af min mors suppe og koteletter. Faktisk har mange mennesker gør - så besluttede at organisere aften familie spisning i en række billige cafeterier, i stedet for at bruge en masse tid på komfuret. Alt det er hedonisme, frådseri - det er godt. Men jeg bliver ofte spurgt - er det sandt, at i de af din Thailand og Cambodja også spist af firben? Det kan fortære, men ikke ofte. Mindst Jeg er sikker på, at der siden Pol Pot næppe have mødt en familie på middag spise en skål med frø skinke, træ larver og stegte vand biller. Men at hengive sig en gang om ugen til en smule sukker, men en god film - det venligst. Og efterspørgslen skaber udbud, skal det siges - alt dette mangfoldighed meget ofte, men er fundet i talrige handel boder Cambodja.

Ærligt, efter 7 måneder af livet i dette land, jeg ser ikke på alle disse stegte kakerlakker og græshopper som eksotisk. Jeg tror, ​​det er ganske tålelig appetitvækker for øl, men stadig den gammeldags foretrækker tørret fisk, krabber kløer eller tørrede blæksprutter, der i Cambodja er også i stor overflod. Nogle gange med en fisk i pakken, nej, nej ja og få to eller tre af en smed, jeg ser på dette som en bonus, glade hrumkayu stegte insekter, startende fra hovedet og drikke en kold øl.

Men der er en delikatesse i Cambodja, og at cambodjanere selv værdsat som eksotisk og klar til at gå efter det en masse kilometer, edderkop kant. Kanten af ​​denne - en lille landsby Skuon 70 kilometer fra hovedstaden, på vejen fra Phnom Penh til Kampong Cham. At være den sidste weekend på business til "stump", gik jeg alene at forstå toppen af ​​eksotiske retter Cambodja.

En person i internets ponarasskazyval at motorvejen 6A - en af ​​de bedste i landet. Lad dine voksne børn ikke læser du nogen historier, når under indflydelse af senilitet du blive til en rådden svamp. To tredjedele af vejen til krydset med sporet 61 behov for at gå på ujævn vej reparation, indhyllet klubber ler støv og sand grusning tænderne.

På vej til at indhente toget af skolebørn kolyadunov. I dag havde højden af ​​det kinesiske nytår og pionererne komme til at ødelægge på hovedrammen lokale tankstation, men povzryvat fyrværkeri faretruende tæt.

Endelig han - kant cashewnødder og helitserovyh.

En lille cirkel vejsiden marked og hurtigt at finde den "point" af salget af en kvinde, der beklæder en farve formue. 4 personer, blandt andet - dollaren.

Der er en hage. Jeg har araknofobi siden barndommen. Jeg mest af alt bange for edderkopper. Ikke alle sande, men store og adræt - meget bange. Og så forestille farende hen til mig den gamle kvinde med en spand fyldt med enorme edderkopper live med råb om "A-PYN!, A PYN!" (Såkaldte i nogle lokale arter af giftige tarantel). Jeg skriger - stop! Kom ikke til grin! Jeg har det, ingen øjne? Jeg gik ikke op? Du ønsker en dollar og straks? Du alle hørt om den følelse af rædsel mærkes af nogle mennesker?! Først da forstod jeg, at det hele er sagt på russisk. Bevægelser til den gamle kvinde til at stoppe op og sætte en spand.

Omhyggeligt og komme med en indsats. De fleste frygter - Start ikke nu, "vittigheder" kender ånden, "at plante på hans skulder," garknut "hrrrrrr" i hans øre. I mellemtiden, til spanden kører lille barn og begynder at stikke sine buttede fangarme ned i spanden med monstre.

Mor barn opfanger to store prøver, og sætter dem på maven afkom. - Kom nu, barang, dollar is barn ønsker.

Bare se på hans pladevat øjet - som er Cyclops!

Og det brod fjernet? Mor tager en edderkop i hans hænder, og viser, at alt er på plads. Så søm poddevat chelicerae tarantula forkrampede forsøg på at få fat i hendes finger, hørte et klik på neglen, næsten bidt. Shakes hans hånd - en edderkop i en spand. Fuld bid ikke har fundet sted - den erfaring og modet kom til undsætning.

En handel pauchatinoy sker på denne måde: Når dyr bil eller en bus fuld af hvide Barangay, ankommer til markedet, med en flok kg stegte fugleedderkopper på ingen tid farende til køretøjet, og galer Gulden: - Ja, hun er stadig sur. - I spanden? Billigere give. - Oh, flydende, rødt. - tage 5, 6 give.

At satan, tage billeder til Phnom Penh-indlæg? Og jeg er her nu to pauchyatiny pakke vil skrive, nazhrusya, og i morgen sine hopper, at symaskinen til at sy dig en hvid freak bukser men kujoner kelvinklyan $ 2, vil bringe til kennelen og stænger, så afgår, der allerede pomolodeyu nydelse, og det er, ved hormoner ...

Tante kom til den dyre Lexus med en chauffør, købt for 10 bucks edderkopper og snarere venstre i retning af hovedstaden. Efter den første godmodige smil vrinskende, selvom det første foto anstrengt for alvor.

Chew inde tarantel væsentlige ingenting. Lodne ben med striber af kød og en lille porøs matrix af kød under skallen.

På det smag, siger du? Noget mellem en reje og kylling. Men Arachnidian.

Alt dette, selvfølgelig, attraktion. Og i sidste ende ikke er det mest behagelige. Handel tiltrækker tiggere, der kan lide og medlidenhed, og ikke ønsker at forkæle. Bender er forbudt! Tigger pige legede med en edderkop. Kun lad os ikke det samme. Alle vælger en barndom og Grushki sådan, at han ser passer!

Pauchary per dag i spanden, så yngel, der simpelthen dø. Udover de allestedsnærværende myrer straks holdt sig til omkommer kød. Kvinde undersøger resterne pauchatiny at ryste selv halvdød fra ant flokke og straks antændes.

Denne særlige opfører roligt og derefter vendte på barnets hals i to sekunder. Opmærksom mor straks transplanteret hans buttede lille dreng på toppen af ​​hans hoved. Og hvis du stadig bide i nakken, er det sikkert?

Da jeg gik til Skuon mentes at fremstød med den lokale jagt. Men da jeg kom til at se på handel som noget allerede ændrede sin mening. Jeg troede, at skovflåten til erindringerne allerede har.