Mad i Rom

Hvad mener du forbinder ordet "Italien"? Bare gør dig ikke narre, skrive den første ting, der kommer til dit sind.

Jeg har et måltid ... Selvom jeg ikke på nogen måde forklejne sine evige kulturelle værdier. Men det så skete det for mig Italien - et synonym for den højeste kvalitet ... prosciutto, mortadella, mozzarella, Buratti ... pizza, pasta, lasagne ... kaffe ... Du kan opregne en lang tid, men det er bedre at gå og prøve alt selv .

Jeg vil starte med det sted, hvor det ikke var den bedste i smag af fødevarer, men atmosfæren - fremragende!

Nej, maden her er lækker, også ... Det var bare et sted, hvor det var velsmagende, vil det være anden på min liste.

Om denne restaurant, har jeg aldrig læst, bare gå gennem gaderne i Rom, vi snuble over det ... Og jeg straks sagde, "Jeg ønsker at spise her!" Og jeg har ikke tabt ... Turisterne her, ved den måde, var det ikke. Men interiøret ... at beundre alle detaljer.

Restaurant Cantina e Cucina

Adresse: Via del Governo Vecchio 87, 00186 Rom, Italien

Af den måde, et af de steder, hvor du kan spise næsten altid fordi køkkenet de åbner fra 10:00 til 01:30. Restauranten åbner kl 8, men jeg tror, ​​at på dette tidspunkt vil du blive tilbudt kun kaffe.

Af den måde, det viste sig, at 60 pladsen ud af mere end 5.000 restauranter i Rom.

, vi bestilte en typisk romersk pasta.

Amatrichiana.

Carbonara.

I sidste ende har vi bragt fri brandy, at forbedre fordøjelsen. Nice.

Men det sted, hvor jeg var ... det smager bedst:

Alberto Spinosi

Placering: Ikke langt fra Vatikanet. Mascherino, 60

Bemærk: en særlig arbejdsplan. Mandag, onsdag-søn 12.30-14.30, 19,30-22,30. MEN! Så skriv overalt anden grund. Jeg var i mandags fra 12.30 og et sted at to i området, restauranten aldrig åbnet. Og vi var der alle de samme på onsdag. Denne restaurant kan præcist kaldes en familie. Styrer de ældre par, lidt larmende og uhøflige ... selv villig til at skændes foran dig, men de kan blive tilgivet for det, bare røre deres mad.

Det virker her blot tre mennesker: mor, far, datter. Far udleveres til os, min mor kogte og stirrede på os, mens vi spiste. Vi har ikke mødt datteren.

Vi gik ... Jeg har ikke haft tid til at tage en menu, siger: "lasagne!" Jeg ville virkelig hende til Rom for at prøve ... og det var vores sidste måltid. Hvad jeg fik at vide: "Nej, cannelloni tage det!" Nå så du argumentere? Vi tog. Og ingen fejl.

Interiør - crazy! Farveorgie og alle former for redskaber, kunstige blomster, og bare papirkurven. Men du behøver ikke gå til den indvendige her. Selvom det indre, også, giver det restaurantens atmosfære.

at kok

En anden interessant sted:

palatiet

Adresse: Via Frattina, 94. Åbent: Man-lør 11.00-23.00.

Især det sted, således at alle produkter er udelukkende af lokal oprindelse. Restauranten blev åbnet som et socialt projekt af de italienske myndigheder, der ønskede at støtte et stort antal landmænd. Og myndighederne har ikke båret frugt, stedet er meget populære.

Her er ost plade en lille smule skuffet.

En pasta jeg kunne godt lide meget. Denne ansjos.

... og bacon

For den bedste kaffe ... Kun

Sant'Eustachio

Adresse: Piazza di Sant'Eustachio, 82. Arbejder fra 08:00 til 01:00.

Det er sådan jeg kan ikke lide kaffe, espresso her så jeg endda, at overhovedet utroligt! Og jeg kunne godt lide det.

Men ikke en jeg tror det. Denne cafe åbnede i 1938. Modtog en utrolig mængde af priser, der kan ses på mærkaten på hoveddøren ... Ikke hvert sted selv Rom kan prale sådan.

Af den måde, i Italien mange slags kaffe, men ikke desto mindre, når den italienske siger ordet "kaffe", var det ikke spørge specifikt om formen, og bare bringe espresso, som italienerne elsker med og drikker 7-8 kopper om dagen.

Og ja, glem ikke, at i Italien er der en lov, espresso beruset i baren, ikke bør koste mere end en euro. Jeg tror selvfølgelig alle kender det.

For fans af kaffe drikkevarer på noten.

Typer af kaffe:

- Espresso - halvt en slurk af koffein med et let skum. Kaffe, drikke, i 3 minutter.

- Ristretto - den samme mængde koffein, men kun i én tår

- Makkyato - espresso med et par dråber mælk

- Latte makkyato - mælk med et par dråber af kaffe

- Lungo - kaffe, hvori væsken er lidt større end en espresso

- USA - meget svag drik

- Kaffe Freddie - til varme dage

- Corrette - espresso med grappa dråbe brændevin, etc ...

- Cappuccino - kaffe med mælkeskum og en knivspids kakao

I caféen en masse velsmagende souvenirs

Ikke nok kaffe? For den anden del af hovedet til cafe med en historie af:

Greco

Adresse: Via Condotti, 86

Cafe blev grundlagt i 1760. Berømtheder og tæt på os, russisk, af, at der ofte er besøgt Gogol. Det er kendt, at Gogol var vildt forelsket i Rom. Her, historien, skrev han "Dead Souls". Af den måde, vejer der på væggen er en af ​​hans noter om Rom. Jeg vil ikke skrive hendes tekst, bare gå ud og finde det selv.

Af den måde, dyre cafeer. Cappuccino her koster omkring 6 euro på bordet, hvis jeg husker rigtigt. Men i baren kun 1, 5 euro.

Gogol sted nu indtager en freelance skribent, der drømmer om herlighed

For dem, der elsker mozzarella, der er en privat paradis

Restaurant "Obika"

Adresse: Via Dei Prefetti, 26a. Man-søn 12,00-23,00

I Rom, der er en anden restaurant Obika - Piazza Campo dei Fiori - angolo Via dei Baullari

I denne restaurant, alt drejer sig om mozzarella. Vi bestilte en prøvesmagning af to typer, hvoraf den ene er mere vedvarende. Men for at være ærlig, vi ikke var meget imponeret. Mozzarella og vi har den samme smag. Ved mozzarella bestilt en kødret.

Det sted, hvor jeg ikke råde dig til at gå om det selv, og det er skrevet i den autoritative "Plakat". Dette er stedet:

La Tana De'Noantri

Adresse: Via della Pagilia 1-3 mandag, onsdag - Sol fra 12,00 - 15,00 19 - 23,00

Vi skrev, at der er sååå lækker pizza, zucchini tempura og tiramisu. Nå, vi blev ført, og beordrede netop det. Pizza var sååå middelmådig

Blomsterne af zucchini i dejen, ved den måde, er fint ... Men for dem er det ikke nødvendigt at gå her. Artiskokker - ikke vores

Tiramisu også gjorde ... I udseende, dog ses ...

Og interiøret er ikke specielt. Jeg forstår ikke, hvordan dette sted fik i vejledningen. På det tidspunkt, ligesom mange restauranter i kø for at komme om aftenen åbning, så var der ikke en eneste person hele tiden, vi havde middag.

Men det var velsmagende på jernbanen / Termini togstation i Moka spisning. For 10 euro, vi spiste meget velsmagende ... Selvom svinekød var lidt barsk, men det er utrolig lækker smag scorede bukattini

Nu vil jeg tale om den mest berømte Roms købmand marked, en gastronomisk paradis - Eataly butik, som endnu ikke er kendt af turister, men at alle skal besøge ... og et par andre lækre butikker, pizzeriaer og den bedste is! Ahh ... Jeg har næsten glemt, jeg taler også om den sicilianske slik butik

​​Vi elsker markederne ... De afspejler ofte ansigt i byen ... i en koncentreret måde.

Den mest berømte madmarked i Rom er placeret i Campo dei Fiori-pladsen. Markedet er åbent fra 06:00 til 14.00 i dag, undtagen søndag. At sige, at det var saaaaaaaamy - saaaaaaamy markedet af alt det, vi besøgte, jeg kan ikke. Alligevel er der også stor.

Husk! Walking gennem markedet ... vi ser på de produkter, men også på de mennesker også

Der kan findes flere hundrede slags pasta, makaroni

Og selvfølgelig alle former for pasta saucer og krydderurter.

Og selv 30 typer af tørrede tomater

Og zucchini blomster, viser det sig, er ikke så billige sjov

I slutningen af ​​markedet for at købe blomster.

Og der er også et bageri, der er ikke bare doven skriftligt indlæg om Rom

Lad os gå til et andet sted, skal du sørge for at besøge i Rom, selvfølgelig, hvis du er interesseret i mad.

Når vi gik der, vi straks indså, at vi ønskede at bo der!

Denne butik kaldes "EATALY". Det ligger langt fra centrum, men det er det værd, ærligt! Tro mig, som en kræsne forbruger :) Der er alt! Store gigant, 4 etager. Gulvene er opdelt i emner ... Åh, kød og ost gulv ... ost og kød, for eksempel, er opdelt i afdelinger - regioner. Du ønsker kød fra Lazio, ønsker fra Lombardiet ... og så videre. D. Også, der mere end 20 cafeer, som er opdelt på etagerne. Generelt tydeligt, må vi gå.

Dette er den bedste udsigt fra rulletrappe

Det er overflødigt at sige, at der er al italiensk vin?

Umiddelbart omgående, og en vin bar.

Pasta .... omkring 1000 arter, tror jeg

Umiddelbart og håndlavede halvfabrikata. En masse, alle meget lækker. Dette er kun en femtedel af de montrer

Sausage ...

Sååå mange slags olivenolie, og den anden - enhver olie

Cafe "Mozzarella". I baggrunden står med forskellige oste.

Ost, ost, ost, kød, pølse, ost ... mnogooo!

Grøntsager og frugt.

Køkken ting.

Gode kogebøger.

Og mange, mange, mnogooo en anden!

Og selv da sælge cool stuff. Disse bokse - det gastroputeshestviya i forskellige regioner i Italien

Generelt utvetydigt anbefale.

MEN! Én frustration, vi havde her. Denne mad i denne cafe. Vi gik til La Carne, fordi meget gerne kød. Der er et lille udvalg fra menuen, vi bestilte to hovedretter og det var meget smagløst, dyre og lidt

Den næste butik, som jeg ønsker at fortælle dig - den sicilianske slik butik. Vi snuble på det ved et uheld, men det er meget velsmagende. Jeg ønskede at prøve alt!

Men vi besluttede på cannoli med pistacie. Af den måde, cannoli - det er mafiaen sødme! Det er disse ruller er spist i filmen "The Godfather"

En butik kaldet - i dolci di Nonna Vincenza.

En anden butik - Roscioli. Af den måde, er der en butik og et bageri. De er tæt på hinanden. Via Dei Giubbonari 21.

Lækker butik, men efter Eataly er ikke så interessant, og dyrere, tænkte jeg. Bare besvare spørgsmålet, som kan - ikke, vi ikke var Kastron

Nogle sindssygt dyre frisk tomat (29-33 euro pr flaske). Hvem ved, hvorfor er det så dyrt?

En bred vifte af vine.

Og her er indgangen til bageren Roscioli:

Hurtig underbid

Soooo, og nu er den sød.

Om Is! Til Italien kunne jeg kun have vanilleis, og det er sjældent ... Jeg kunne ikke lide. Og så slog det mig!

Hvad jeg spiste før, det var en dårlig undskyldning for en is. I Italien - er en anden sag, det er lækkert!

Den mest lækre var Venchi. Dette netværk er spredt ud over hele Rom, der er endda i lufthavnen.

Af den måde. På steder, hvor det er skrevet Gelato Artigianale - betyder det, at isen er lavet på stedet i stedet for i en fabrik. Andre lækker is vi spiste på Pantheon. Cafe eller anden grund var det ikke noget skilt

Her! Pro butikker alle. Af den måde, hvis du ikke kan lide shopping ... selv gastronomiske. Fra maden på gaderne i Italien, har du stadig ikke kan undslippe. Det er der på hvert hjørne